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18 Apr 2021 Tomaten 1

Bestes Saatgut der Welt! (Teil 2)

Tim

In Teil 1 hast Du erfahren, dass das beste Saatgut der Welt nicht vom Kleverhof kommt.
Der 2. Teil dreht sich um einen Konflikt. Bei Dir läuft es nicht auf und Du beschwerst Dich. Bei uns läuft es prima auf und wir müssen respektoll reagieren.
Wir gehen sogar noch einen Schritt weiter und leisten Ersatz. Wenn Deine Reklamation auch respektvoll gegenüber uns ist.
Bedenke! Kein Saatguterzeuger wird Dir altes Saatgut schicken oder bewusst Saatgut verkaufen welches nicht keimt.

In 2021 sind keine Sorten nicht aufgelaufen!?

Wir haben alle Sorten ausgesät die einige Kunden bis Mitte März reklamiert hatten. Nicht viele, aber wir haben mal getestet. Und das Ergebnis war prima, unsere Tomaten laufen sehr gut auf.

Warum keimt unser Tomatensaatgut bei Dir nicht und bei uns prima?

Ganz wichtig: Wenn Du Probleme hast, bekommst Du kostenlosen Ersatz. Wir versetzen uns einfach mal in Deine Lage: Du kaufst beim Kleverhof Saatgut. Du säst es aus und es kommen keine Pflanzen raus. Mist! Obwohl Du alles richtig gemacht hast.
Wir verstehen das. Wir schicken Dir ohne zu zögern Ersatz.

Aber bist Du auch in der Lage Dich in unsere Situation zu versetzen?
Im folgenden Film zeigen wir Dir die Reklamationen von 2021 bis 13.03.2021. Sind genau 17 Sorten die nicht keimen wollten und die wir Kunden ersetzt haben.

17 Sorten bei der Keimung. 6 Pflänzchen kamen noch am 7. bis 16. April aus dem Boden gekrochen. Wurden berücksichtigt.

Die reklamierten Sorten bis zum 13.03.2021 wurden am 15.03.2021 ausgesät. 12 Körner je Sorte. In Deiner Saatguttüte garantieren wir 12 Körner, es sind aber mehr drin!
Erste Filmaufnahme am 15.03.2021, letzte Aufnahme am 03.04.2021.

Folgende Sorten mit dem jeweiligen Erfolg:
Ananastomate: 12 von 12
Zuckertraube: 12 von 12
Jersey Devil: 12 von 12
Iva’s Sweet White: 12 von 12
Green Zebra: 12 von 12
Ananastomate Blau: 12 von 12
Reinhardt’s Green Heart: 12 von 12
Andenhorn: 12 von 12
De Berao Schwarz: 12 von 12
Deutsche Kartoffeltomate: 11 von 12
Vesennij Mieurinskij: 11 von 12
Zahnradtomate: 11 von 12
Moneymaker: 11 von 12
Black Cherry: 10 von 12
Egg Yolk: 9 von 12
Kleine Estländische Gelbe: 9 von 12
Handy Lady: 8 von 12

Das Ergebnis ist ähnlich mit dem Ergebnis vor einigen Jahren: – So gelingt die Tomaten Aussaat –

An dieser Stelle erzählen wir Dir wie sich die Tomatenaussaat bei uns über die Jahre entwickelt hat:
Der „Relaunch“ vom Kleverhof erfolgte 2008. Aus einer Zierpflanzengärtnerei und Kranzbinderei entstand eine Gemüsegärtnerei. Die Umbauarbeiten haben gut 10 Jahre gedauert. Der Schwerpunkt sind nun alte Tomatensorten. Keine halben Sachen! Wir hatten einen Fundus von 120 verschiedenen Tomatensorten. So etwas gab es in 2008 hierzulande noch nicht. Die sollten nun alle gesät werden. In anderen Gärtnereien haben wir uns in 2007 die Aussaat Tische angesehen. Für die hohe Keimtemperatur, über 25°C, wurde dort im Februar unheimlich viel Energie gebraucht. Das mussten wir anders machen da wir diese Möglichkeiten nicht hatten.
Wir haben mit einem Bewässerungstisch, einer guten Isolierung und einer Heizmatte ein Provisorium gebaut. Dann haben wir uns außerdem entschieden erst Mitte März, aufgrund der Lichtverhältnisse, zu säen.
Ein Vergleich mit einer anderen Tomaten-Gärtnerei im selben Jahr zeigte, das wir zwar einen Monat später gesät hatten, die Pflanzen aber nur wenige Tage später reife Tomaten lieferten! Alle Sorten sind gut aufgelaufen. Mit den bunten Tomaten kamen wir 2008 in sämtliche Zeitungen in unserer Region. Tolle Werbung ツ
Die letzten 14 Jahre haben wir schätzungsweise 4000 Chargen (aufgrund der Vielfalt) Tomaten gesät. Zwei Sorten sind davon nicht aufgelaufen: 2009 die Carbon und 2011 die Sun Belle.

Und so hat es sich von 2008 bis 2021 entwickelt:

Das Provisorium existiert noch!

Ja, ist wirklich wahr. Es hat gut funktioniert, wir haben tolle Erfolge mit einem minimalen Energieeinsatz. In unseren „FAQ’s“, auf unserer Spezialseite „Saatgut läuft nicht auf“ und in unserem YouTube Video „So gelingt die Tomaten Aussaat“ zeigen wir Dir unsere Erfahrungen. Nicht die Erfahrungen der Anderen.

Nun wieder zurück zum Eingang dieses Blog’s: Versetze Dich also mit dieser Erfahrung einmal in unsere Lage, wenn wir folgendes lesen:

„Das Kleverhof Saatgut keimt nicht, wahrscheinlich ist es zu alt.“

Unser Tomaten-Saatgut für den Verkauf ist nicht älter als 4 Jahre. Die Chargen-Nummer verrät Dir, wann wir mit der Entnahme begonnen haben. Die Sorte Caribe ist aus dem Jahr 2020, Corrongo aus dem Jahr 2019.

„Die Saatkörner sind feiner als Staub, da kann doch nichts keimen.“

Bei der Caribe bekamen wir in 2020 extrem kleine Saatkörner. Kein Problem. Die Größe ist nicht entscheidend ob es aufläuft. Eher sind unterschiedliche Korngrössen in gleichen Chargen für unterschiedliche Keimzeiten verantwortlich.

„Wenn Tomatensamen nach 4-5 Tagen nicht keimen, dann kommt auch nichts mehr.“

„Alle Tomatensamen von anderen Firmen sind aufgelaufen, nur die Kleverhof Samen nicht.“

Ozark Sunset. Sie keimte gut zwei Wochen später als die anderen Sorten in der Schale. Habe Geduld. Es kann sogar unter optimalen Bedingungen bis zu 4 Wochen dauern.

Wir haben viele "Spätkeimer". Und es sind jedes Jahr andere Sorten. Die Ozark Sunset war dieses Jahr unsere "Späteste Sorte." Habe also Geduld.

„Ich habe 40 Jahre Erfahrung, da müssen Sie mich nicht belehren!“

Gut, wir haben leider noch nicht soviel Erfahrung. Ich bin immer für Tipps dankbar. Ich denke, ich werde niemals auslernen, auch nach 40 Jahren nicht. Auch was die Tomatenzucht angeht.

Wenn unser Tomatensaatgut bei Dir nicht aufgelaufen ist, möchten wir Dich trotzdem bitten unsere Tipps durchzulesen. Und vielleicht auch etwas dabei lernen, auch wenn Du glaubst Du weißt schon alles. Schliesslich schicken wir Dir kostenlosen Ersatz. Ersatz aus einer anderen Charge.

Weitere Rückmeldungen dieses Jahr:
Kunde A: „Black Cherry ist nicht aufgelaufen, alle Anderen kamen gut.“
Kunde B: „Black Cherry 100%, Ananastomate nicht mal die Hälfte.“
Das ist interessant. Wenn bei den Reklamationen gleiche Sorten auftauchen wäre es einfach. Tatsächlich ist in den vergangenen Jahren nicht ein einziges Mal eine Sorte doppelt reklamiert worden. Fazit: Jede/r Kunde/in hat Probleme mit einer Sorte, die ansonsten bei Anderen sehr gut keimt.

Kunde A: „Die 7 Tomatensorten vom Kleverhof sind alle schlecht, nur 2 Pflanzen sind aufgelaufen!“
Kunde B: „Die Ersatzlieferung ist auch nicht aufgelaufen. Was machen wir da? Einen Gutschein für das nächste Jahr?“
…nun, diese beiden Kunden haben definitiv was falsch gemacht.

„Gurke Persika von Bingenheimer, Zucchini Gold von Reinsaat und Minze von Sativa ist nicht aufgelaufen.“
Hier leisten wir keinen Ersatz, bei diesen Erzeugern ist jede Charge auf ihre Keimfähigkeit geprüft. Das wird dort dokumentiert und kann für jede Charge abgerufen werden. Hier haben unsere Kunden bei der Aussaat Fehler gemacht.

„Grünes Zebra 11, Märchenfrucht 12, Andenhorn 9, Amish Paste 6.“
Wir ersetzen Dir natürlich die Amish Paste (Im Shop kaufst Du 8 Samen je Sorte. Also 8 Pflanzen. Hier fehlen 2 Pflanzen, es sind aber 8 Pflanzen zusätzlich aufgelaufen. Die „extra Tüte“ berechnen wir nicht). Wir wollen, dass alle unsere Kunden super zufrieden sind mit unserem Service ツ

Natürlich haben uns Kunden auch folgendes gesagt:
„Das Kleverhof Saatgut ist super. Beim Saatgut von „Firma XXX“ ist kaum was aufgelaufen.“

„Ich bestelle schon viele Jahre bei Euch. Einige Sorten keimen nach einer Woche, andere erst nach drei Wochen. Ausfälle gab es aber bisher keine.“

Soweit die Reaktionen unserer Kunden. Und unsere Gedanken und Reaktionen.

Hier der wissenschaftliche Hintergrund zum Thema Tomatensaatgut und Tomatenaussaat:
– Tomatenaussaat –

Viel Spass mit den seltenen Sorten vom Kleverhof!

6 Mrz 2021 Handel, Tomaten 0

Bestes Saatgut der Welt! (Teil 1)

Tim

Das beste Saatgut der Welt kommt leider nicht vom Kleverhof.

Hier einige Fakten zu unserem Saatgut. Zu unserem Tomatensaatgut. Wir sind kein Saatguterzeuger im klassischem Sinne. Wir sind eine Gärtnerei, die Gemüse, Beeren, Obst und auch ein paar Blumen anbaut. Von denen nehmen wir das Saatgut für die nächste Generation. Das funktioniert, weil fast alles bei uns samenfest ist. Außerdem züchten wir auch eigene Sorten.

Eigenes Saatgut, speziell Tomatensaatgut verkaufen wir im Online-Shop. Zudem können unsere Kunden auch Jungpflanzen bei uns bekommen. Aus rechtlichen Gründen vermarkten wir dieses Saatgut und diese Pflanzen als Zierpflanzensorten oder Erhaltersorten. Auch beliefern wir keine Erzeuger.

Kleverhof Forschungsabteilung: Tomate direkt aus Saatkorn herstellen ツ

Was haben wir also für Saatgut?

Naja, es gibt schätzungsweise allein in Deutschland eine 5-stellige Zahl von Betrieben, die ähnlich agieren wie wir. Dazu wahrscheinlich eine genauso grosse Anzahl von Hobbygärtnern. Hier entsteht die Artenvielfalt!
Dem entgegen stehen vielleicht nur wenige Dutzend Erzeuger, die Saatgut produzieren dürfen, das nicht als Zierpflanze oder ähnliches deklariert werden muss.

Schauen wir uns die Masse an. Hier stechen wir natürlich positiv heraus. Wir bieten nicht nur kontrollierte Bio-Qualität, sondern Demeter Verbandsware. Demeter ist die nachhaltigste Form der Landwirtschaft! Das wird jedes Jahr kontrolliert. Zudem werden jedes Jahr die Quarantäneschadorganismen dokumentiert. Damit wird das Verschleppen von Schadorganismen verringert bzw. vermieden. Ist seit 2019 Pflicht und wird mit dem Pflanzenpass auf jeder Samentüte vermerkt. Wenn Du Samen von Hobbygärtnern online kaufst, hast Du die Gewissheit, das diese ebenfalls über einen Pflanzenpass verfügen da es Pflicht im Online-Handel ist.

Bei uns bekommst Du also ungebeiztes, samenfestes Normalsaatgut mit Pflanzenpass in Demeter Qualität.

Kleverhof Saatgut und Bingenheimer

Welches Saatgut ist aber besser?

In samenfester Bio-Qualität gibt es nicht einmal eine Handvoll Erzeuger in Europa, die zertifiziertes Gemüse-Saatgut anbieten.
Ich kenne nur Bingenheimer (Deutschland), Sativa (Schweiz), Ferme de Sainte Marthe (Frankreich) und ReinSaat (Österreich).
Falls Du noch einen samenfesten, zertifizierten Bio-Erzeuger kennst, dann schreibe ihn gerne in die Kommentarzeilen.
Obige Firmen sind natürlich die Saatgut Profis. Die Samen dieser Erzeuger sind kalibriert und die Keimfähigkeit ist geprüft. Zudem können diese Erzeuger auch Präzisionssaatgut oder pelletiertes Saatgut herstellen.
Hier erkläre ich Dir was diese Begriffe bedeuten:
Saatkorngröße. Wichtig?

Du bekommst in unserem Online Shop auch Saatgut von Bingenheimer, Sativa oder ReinSaat.

Wir tüten für Dich ein!

Tomatenvielfalt!

Wir haben unsere Nische gefunden. Nicht das beste Saatgut, aber eine Qualität, mit der Du zufrieden sein wirst.
Denn wir können andere Wünsche erfüllen. Eine Vielfalt, die Dir den Atem raubt. Die Tomatenvielfalt!
Und damit es bei Dir mit der Aussaat auch funzt, bieten wir Dir auf unseren Seiten jede Menge Infos.
Und wenn es doch nicht keimen will, bieten wir Dir kostenlosen Ersatz. Wir haben den Anspruch jeden Kunden mit unserem Tomatensaatgut glücklich zu machen.

Wie ist Deine Erfahrung mit unserem Service?
Schreibe uns, schicke uns Bilder von deinen „Kleverhof-Früchtchen!“
Welche Sorte hat Dir am besten gefallen?

Vielen Dank für Deine Aufmerksamkeit!
LG Tim

8 Dez 2020 Laden 2

Baustelle…

Tim

Der Bau geht weiter.
Spätestens Mitte Oktober verkaufen wir die Ernte aus der Gärtnerei nur noch im Hofladen. Nun haben wir endlich die Zeit um auch andere Projekte voran zu treiben. Wie zum Beispiel den Bau. Unsere Hofladen-Erweiterung.

Nach 12 Jahren weisst du was du alles falsch gemacht hast. Oder anders gesagt: Dinge ändern sich. Es kommt was dazu, es wird erweitert, es verschwinden Sachen, es wird was verändert.
Irgendwann ist es an der Zeit etwas zu erneuern.

Der Anbau verbindet unser Jungpflanzenhaus mit dem Hofladen. Wege werden geändert und für Dich wird es übersichtlicher. Mit dem Anbau wird der komplette Hofladen etwa 350qm gross werden. Plus Café sind das 470 qm.

Automatik-Türen, geführter Weg, mehr Frische, frischere Frische, mehr Fisch in der Frische… Naja… Les das mal schnell Deinem/r Mann Frau vor ツ

Wir halten Dich auf dem Laufendem. Es dauert noch etwas bis dahin. Zum Winter ist nun das Dach drauf, die Baustelle ist trocken ツ

P.S. Danach machen wir den Parkplatz… (Insider)

Bleibt negativ! (häähh)
Euer Tim

24 Aug 2020 Müllvermeidung 0

Unverpackt

Tim

Schritt 1: Unverpackt seit Eröffnung

Unverpackt ist keine neue Erfindung. Mit der Verdrängung der „Tante Emma“ Läden durch die Supermärkte kam die „Müllflut“. Alles wurde verpackt. Am besten natürlich Einweg.

Beim Kleverhof gab es schon bei der Eröffnung keine Plastikflaschen. Wir haben konsequent auf Mehrweg gesetzt. Säfte im Tetrapak; ein NoGo!
Schon damals, 2008 bei der Eröffnung, gab es bei uns „Unverpackt“. Einige Kunden bringen ihre Stoffbeutel für das Brot oder eine Dose für den Käse mit. Der Anteil dieser Kunden wird täglich mehr. Unser größtest Unverpackt-Sortiment ist damals wie heute allerdings die Obst & Gemüsetheke.

Schritt 2: Unverpackt mit Glasbins

Seit diesem Monat nun auch eine Abfüllanlage mit verschiedenen Körnern, Reis, Müsli, Flocken. Einfach den Behälter unter den Trichter und den Hebel nach unten drücken. Ist auch ein kleines Erlebnis. Macht auch etwas Spass ツ

Nun schaufelst Du Dir noch ein paar Nudeln in Deinen Haushaltsbehälter…

…oder etwas Bratöl in die mitgebrachte Flasche.

Falls Du deine Behälter vergessen hast: Kein Problem, da liegen immer kostenlose, saubere Gläser die Du benutzen kannst.

Schritt 3: Unverpackt trifft Mehrweg

Hier nun die Variante: „Wir nehmen ein Universal-Mehrweg-System und packen da alles rein was geht.“

Tja, im Mai-Blog hatte ich über Mehrweg beim Kleverhof berichtet. Über die Vorteile. Über Discounter, die mit aller Macht Mehrweg verhindern. Mit Unverpackt haben die Discounter übrigens ein ganz ähnliches Problem. Es ist halt aufwendiger. Macht mehr Arbeit. Müll verursachen ist leider immer noch billiger.
Jetzt haben wir seit Januar 2019 ein neues Verpackungsgesetz. Um Müll zu vermeiden. Leider wurde es in Privathände gegeben. Und, haltet euch fest, in die Hände der Verpackungsindustrie ツ Damit haben die den Bock zum Gärtner gemacht.
Diese Chance wurde also vertan. Vielleicht ändert es sich ja irgendwann wenn uns die anderen Länder den Müll nicht mehr abnehmen; Juli-Blog.

Fazit:
Es kommt. Im Juli-Blog habe ich auch über Papier-Verpackungen berichtet. Der moderne Lebensmittelmarkt von heute vereint ökologische Verpackungssysteme mit Mehrweg-Systemen und Abfüllanlagen. Der/die moderne Kunde/in kommt nicht nur mit dem Einkaufskorb, nein es müssen auch eigene Behälter für Käse oder Reis, Leinensäcke für Brot und Baumwolltaschen für Äpfel mit dabei sein.
Der Lebensmittel-Supermarkt von Morgen wird wohl ein moderner „Tante Emma Laden“ sein.
Auf die gute alte (neue) Zeit ツ
Für unsere Kinder…

7 Jul 2020 Müllvermeidung 0

Plastikverpackungen

Tim

Hochglanz Plastikverpackung. Ist billig, sieht toll aus, kannst du einfach wegschmeissen.

Was wir dabei vergessen ist die problematische Herstellungskette. Plastik ist ein Produkt aus Erdöl. Also ein Produkt aus einem bald seltenem Rohstoff. Zudem gibt es Probleme bei der Entsorgung. Ich hab da einen Fernsehbeitrag gesehen in dem Europa seinen Wohlstandsmüll zu ⅓ woanders entsorgt! Zur Zeit anscheinend größtenteils auf illegalen Malaysischen Deponien.

Der natürliche Abbau von Plastik dauert hunderte von Jahren. Einiges von unserem Plastikmüll landet auch im Great Pacific Garbage Patch, einem Müllstrudel im Pazifik der die Größe Mitteleuropas hat.

An dieser Stelle möchte ich meine Gedanken zu Verpackungen aus Plastikalternativen vorstellen.

Bevor man Plastik aus Erdöl herstellte gab es Kunststoffe aus nachwachsenden Rohstoffen. Jetzt kehren wir langsam wieder dahin zurück ツ

Polylactid: Wird aus Maisstärke oder Milchsäure gewonnen. Kann aber nur in industriellen Kompostanlagen zersetzt werden. Ausserdem konkurriert der Anbau mit dem Lebensmittelanbau. Wenn du also noch mehr Maisfelder mit all ihren ökologischen Problemen haben möchtest, ist PLA die Lösung. Für mich leider nicht.

Bagasse: Ein Nebenprodukt aus der Zuckerproduktion. Da sich Bagasse schneller zersetzt als PLA werden andere Stoffe beigemischt. Daher auch nur für industrielle Kompostanlagen geeignet. Etwas besser, aber noch nicht optimal finde ich.

Polybutylensuccinat: Kurz PBS. Ein biologisch abbaubarer Biokunststoff, der industriell (synthetisch) hergestellt wird. Auch dieser muss in einer industriellen Kompostanlage entsorgt werden. Also auch noch nicht ganz optimal.

Lignin: Das flüssige Holz. Es fällt als Reststoff bei der Papierherstellung an. Flachs und Hanf wird hinzugemischt und wir bekommen „grünes“ Plastik. Einige Monate auf dem Kompost lassen diesen Stoff verrotten. Wenn das Holz nachhaltig dafür angebaut wird, eine sehr gute Alternative. Leider ist auch hier eine Konkurrenz zur Lebensmittelproduktion vorhanden. Für mich also auch nur bedingt gut.

Grundsätzlich ist die Basis dieser 4 Bio-Verpackungen also nachwachsender Rohstoff. Allerdings stammt dieser in der Regel aus konventionellen Monokulturen und ist somit pestizidbelastet, überdüngt und nicht gentechnikfrei. Problematisch ist auch der Verlust von Flächen für die Lebensmittelerzeugung. Entsorgt werden die Produkte über die Gelbe Tonne oder den Hausmüll (ausser Lignin). Obwohl Verpackungen aus diesen Rohstoffen Erdöl sparen und eine bessere Klimabilanz haben als Plastikverpackungen, gibt es also auch hier viele Nachteile.

Papier/Pappe? Papier wird aus Zellstoff, Holzstoffe und Altpapierstoff (die wichtigste Rohstoffquelle für Papier in Europa).
Volle Recyclingfähigkeit: Papier ist neben Glas das Material, bei dem die Recycling-Quote in Deutschland so hoch liegt wie nirgends sonst.
Demeter (also auch wir) verwenden in den nächsten Jahren kein Plastik mehr für unsere Produkte. Die Umstellung beginnt. Hier ein Beispiel für Tomatenverpackungen:

Klassisch Holzschliff oder links, modern zum Tragen

Grundsätzlich versuchen wir vom Kleverhof allerdings bei Obst und Gemüse komplett auf Verpackungen zu verzichten, fast die Hälfte unserer Kunden benutzen Mehrwegbeutel. Warum steigt dann trotzdem der Anteil an Plastikverpackungen bei Obst und Gemüse in Europa?

Hier ein trübseliger Blick auf die Disconter:
https://www.rtl.de/cms/unverpacktes-obst-und-gemuese-sind-teurer-4356201.html
Trotz großspurigen Versprechungen geschieht hier genau das Gegenteil. Mehr Plastik statt weniger Plastik.

Im Bio-Bereich ist das Thema Tagesordnung! Alle suchen nach neuen Konzepten. Zum Beispiel Spielberger. Das Getreide-Sortiment nun komplett in Papierverpackung mit Sichtfenster aus Pergaminpapier. 100% Recyclingfähig!

Spielberger Getreide

Auch der Bauckhof stellt auf Papierverpackung um:
https://www.bauckhof.de/muehle-hoefe/bauckhof-muehle/verantwortung/verpackungen/

Bauckhof-Müsli (Müzli)

Der Demeter Verband schreibt es vor, aber auch andere Bio-Erzeuger handeln. Hier die Burgermühle!

Rechts alt, voll die 90er. Links modern!

Und wer neu im Bio-Segment auftaucht, tut gut daran in eine nachhaltige Verpackung zu investieren. Hier ein weiteres Beispiel, Kaestler: https://www.instagram.com/kaestlergmbh/

Butter in Öko-Verpackung ツ

Die „Konventionellen“ werden wahrscheinlich noch Jahrzehnte brauchen um es zu begreifen. Wenn du einen Marktleiter in einem Discounter siehst, dann spreche ihn auf Plastik an, zeige ihm deine Bedenken. Nur so können wir die Manager der großen Discounter dazu bewegen etwas für die Umwelt zu tun. Ich gebe die Hoffnung nie auf!

Achja… Am besten ist es natürlich „Unverpackt“.

Kleverhof Unverpackt!

Stufe 1: Seit 2008… unglaublich…
Stufe 2: Neu in Juli 2010…
Stufe 3: Unverpackt trifft Mehrweg…

Mehr dazu demnächst…

Erwarte interessante Enthüllungen, entdecke den Kleverhof. Bleibe uns treu! Wir versuchen die Welt zu retten… Naja… Wir leisten unseren Beitrag. Wir denken immer etwas mehr an die Umwelt als an unseren eigenen Profit.

Tim

22 Jun 2020 Handel, Tomaten 2

Selbsternte & Kleverhof ?

Tim

Da war ich doch gerade auf einem grossen Demeter Partnerhof, stand bei den Jungpflanzen und habe mich über die Gemüsezüchtung informiert als mein Gärtnerkollege auf die Kisten schaute und sagte: „Da hat wohl einer aus dem Dorf fünf Sellerieblöcke rausgenommen.“

Hm…
Finden wir nicht schlimm, aber wir haben es bemerkt.

Da war eine Busgruppe zu Besuch bei unserer kleinen Gärtnerei um sich die Tomatenhäuser anzuschauen. Zwei der Damen standen etwas abseits bei dem Mirabellenbaum und naschten die reifen Früchte.

Hm…
Find ich nicht schlimm, ich hab’s aber bemerkt.

Was unsere beiden Höfe verbindet ist die Offenheit. Da kann jeder kommen und sich umschauen. Es gibt Führungen, wir zeigen den Menschen wie wir arbeiten. Anders als einige konventionelle Höfe haben wir ja auch nichts zu verbergen. Bei uns werden keine Pestizide gespritzt, keine Tiere gequält.
Trotzdem würden wir uns freuen, wenn die uns fragen. Hier kommt es aber auch auf die Frage an. Beispiel:
a) „Darf ich mir ein paar Äpfel pflücken?“ Antwort: „Frisch gepflückte Äpfel bekommst du im Hofladen.“
b) „Darf ich mir ein paar herunter gefallene Äpfel mitnehmen?“ Antwort: „Na klar.“
c) „Darf ich einen Apfel pflücken und essen?“ Antwort: „Na klar.“
Es ist halt immer abhängig von der Situation. Wir haben gerade so viele Erdbeeren, dass wir nicht alle verkaufen können. Zu viele für den Laden, zu wenig für den Grosshändler. Das Feld ist gleich neben dem Parkplatz, wir sehen natürlich nur sehr ungern Kunden im Feld, wir haben auch schon mal kurz die Leute darauf hingewiesen. Im Hofladen haben wir schliesslich einen saugünstigen Preis für die süssen Früchtchen.

Zurück zur Headline: Warum bieten wir unseren Kunden keine Selbsternte an?
Da fangen wir mal ganz von vorne an…
Als wir den Hofladen 2008 eröffnet haben kam die Presse. Wir hatten damals schliesslich 120 verschiedene Tomatensorten im Angebot, eine Sensation. Hamburger Abendblatt, komplette Seite im Regionalteil, Mopro, zwei Seiten, Radio, Fernsehen usw. Nun wenn du eine Neueröffnung machst, hast du natürlich auch tolle Ideen. Ich hatte die glorreiche Idee, eine Selbsternte für Tomaten für unsere Kunden anzubieten. Dazu habe ich in einem Gewächshaus etwa 50 Kirschtomaten im Topf reingestellt. Bei der Sorte, die ich gewählt hatte liessen sich die Früchte besonders einfach von der Rispe lösen.
Leider ist kein einziger Kunde in dieses Gewächshaus gegangen, alle sind in das grosse Haus mit den Fleischtomaten gewandert und haben dort die Tomaten gepflückt. Nein… sie haben versucht sie zu pflücken. Nach zwei Wochen waren 90% der Tomaten hinüber. Ok, mein Fehler. Ich soll mich hier nicht beschweren denn wir hatten einen super Start mit dem Hofladen. Die Selbsternter kamen aber auch noch 5 Jahre später um wie selbstverständlich in unseren Gewächshäusern zu ernten. Jetzt, im 12ten Jahr, ist es nicht mehr in den „Genen“ der Kunden oder Besucher einfach im Gewächshaus die Tomaten zu pflücken. Witzig, ist ungefähr die gleiche Zeit wie eine neue samenfeste Sorte braucht um auf dem Markt zu kommen ツ

Warum bieten wir also keine Selbsternte mehr an?
Unsere Gärtnerei ist einfach zu klein für ein „Selbsternte Konzept“. Wir sind auch zu „unprofessionell“ für das „Selbsternte-Konzept“. Das mussten wir aber erst lernen. Eine wichtige Erkenntnis in meinem Leben ist: Du lernst nie aus! (Ich wär ein prima Prophet… nicht wirklich!)

Fazit:
Sei nicht enttäuscht wenn du bei uns nicht selber pflücken darfst. Wenn wir einen Ernte-Überschuss an einer bestimmten Frucht haben, ist diese besonders günstig im Hofladen! Dann mal ich die Schilder auch selbst. Achte auf meine künstlerischen Auswüchse, sie führen dich zu tollen Angeboten.
Wir freuen uns, wenn du uns fragst, bevor du dich auf unserem Hof einfach selbst bedienst.

12 Mai 2020 Uncategorized 0

Mehr Mehrweg im Kleverhof

Tim

Damit meine ich das Kühlregal: Knapp 20% im Kühlregal werden bereits von Mehrwegverpackungen besetzt. Milch, Sahne klein, Sahne gross, Schmand, Creme Fraiche, Sauerrahm, Buttermilch, Molkedrinks, Quark, Joghurt klein, Joghurt gross…

Alles was verfügbar ist, listen wir ein. Weg vom Verpackungsmüll! Weg vom Plastik!

Schon bei Ladenöffnung hatten wir Saft ausschliesslich in Mehrweg Universal-Glasflaschen. Saft im Tetra Pak haben wir nie angeboten. Denn die vermeintliche Recyclingquote von 70% wird von vielen Umweltverbänden angezweifelt. Laut einem ZDF-Bericht ( 23.04.2015: https://www.t-online.de/heim-garten/haushaltstipps/id_73750112/zdf-enthuellt-die-grosse-recycling-luege-von-tetra-pak-und-co-.html ) liegt sie nur bei 36%.

Schon bei Ladenöffnung hatten wir nur Wasser aus Glas-Pfandflaschen. Leider nicht Regional (Regional ist übrigens unter 600 km), die können uns nicht direkt beliefern. Über unseren Großhändler bieten wir alle Sorten von St.Leonhardt an. Ist auch eine Glaubensfrage, wir sind von der Qualität dieses Produktes überzeugt. Ökologisch geht es aber besser.
Auch haben wir keine PET-Mehrwegflaschen ins Sortiment genommen. Denn es ist zur Zeit immer noch umstritten ob Chemikalien der Kunstoffprodukte vom Menschlichen Körper aufgenommen werden. Das Bundesamt für Risikoforschung sieht PET-Getränkeflaschen als unbedenklich an.
Aber: „Stellen Sie PET-Flaschen nicht in die Sonne!“ ツ (Alles klar?)

Ganz besonders toll finde ich die Werbung der PET-Einweg-Industrie:
„Der geschlossene PET-Kreislauf macht es möglich, dass aus leeren PET-Getränkeflaschen neue entstehen.“ und „Nebst neuen Flaschen entstehen aus PET-Rezyklat Folien, Verpackungen und Verpackungsbänder, ausserdem Textilien wie zum Beispiel Faserpelz, Füllstoffe für Kissen, Rucksäcke, Sportschuhe usw.“
(Quelle: Verein PRS PET-Recycling)
Meine Frage: „Wenn der Kreislauf geschlossen ist und aus alten Flaschen neue Flaschen entstehen, wie können dann noch aus dem PET Verpackungsbänder und Textilien hergestellt werden? Vermehrt es sich beim Recycling etwa?“
So weit so gut, leider sieht die Praxis anders aus: 2015 lag der Anteil beim Recycling nicht wie beschrieben bei 100%, sondern nur bei jämmerlichen 28%. (Quelle: BUND)
Damit kannst du keinen Öko wirklich beeindrucken!

Einweg, Mehrweg, PET, Getränkekarton… Wie ist denn die Ökobilanz überhaupt?

Produkt Befüllbar meine Gedanken Platz
Glas-Mehrweg Universalflasche 50x Sauber 1
PET-Mehrweg (GDB) 25x leider Plastik 2
Tetra Pak (Getränkekarton) – keine 70% Disqualifiziert s.o.
Glas-Mehrweg Individualflasche 50x O.K. 2
Glas-Einwegflasche – viel Energie nötig 3
PET-Einwegflasche mit Pfand – hauptsächlich Müll 4
PET-Einwegflasche mit Pfand im Kasten – hauptsächlich Müll 4
PET-Einwegflasche ohne Pfand – NoGo, nur Müll 5
Dose – NoGo, nur Müll 6

Ihr seht schon das Durcheinander bei den PET-Flaschen. Das ist wahrscheinlich auch gewollt. Eine Untersuchung hat gezeigt, dass gut die Hälfte der Verbraucher keine Ahnung von dem Pfandsystem der PET-Flaschen hat. (Quelle: Plastikalternative GmbH)

Wenn du was für die Umwelt tun möchtest, kaufe Mehrweg im Glas!
Auch wenn die GDB-PET-Mehrwegflasche mit die beste Ökobilanz hat. Denn was passiert nach den 25x ? Das Plastik von Getränkeflaschen wird zum allergrössten Teil nicht wieder für Getränkeflaschen verwendet. Landet es am Ende doch wieder in dem grossen Pazifik-Müllstrudel? (https://www.n-tv.de/wissen/Pazifik-Muellstrudel-viel-groesser-als-vermutet-article20351121.html)
Glas hingegen wird dem Kreislauf erneut zugeführt.

Schon mal Urlaub in Holland gemacht?
In Holland sollte ein innovatives Recyclingsystem bis 2013 eine PET-Recyclingrate von 44 % erreichen. Kein Ahnung ob sie es geschafft haben. Wir waren schon häufiger in Holland. Der Unterschied zu Deutschland ist bei den Plastikflaschen gravierend: Morgens ist es auf den öffentlichen Plätzen noch gut sauber, aber am späten Nachmittag liegen überall PET-Flaschen rum weil die Abfalleimer überquellen. In Deutschland siehst Du fast nirgends eine PET Flasche rumliegen. Ich glaube die Holländer haben beim Thema Plastikmüll versagt.

San Francisco:
Bereits am 1. Oktober 2014 hat die Stadt San Francisco den Plastikflaschen-Verkauf in Innenräumen verboten. Ab 2016 dann auch für alle Außenbereiche wie Parks und Festivals. Damit hat San Francisco einen Meilenstein gesetzt und wird zum weltweiten Vorbild.

Zur Zeit verdrängt in Deutschland Einweg Mehrweg. Danke, liebe Discounter! (Quelle: BUND)

7 Apr 2020 Handel, News 0

Kleverhof in der Corona Zeit März / April

Tim

Tägliche Desinfikationen, Abstand, Zugangsbeschränkungen, Veranstaltungsabsagen, Beurlaubungen und Schliessungen von verschiedenen Hofsparten. Das machen wir alles um eine schnelle Verbreitung von Corona zu verhindern.

„Na, ihr verdient nun auch recht viel im Hofladen zur Zeit, nicht wahr?“ Das fragen uns einige Kunden.
Stimmt so leider nicht. Es wird an einigen Tagen mehr gekauft. An anderen Tagen haben wir normalen Kundenverkehr. Dadurch kommt es bei einigen Artikeln zu Lieferschwierigkeiten. Wenn mehrere Autos auf dem Parkplatz stehen, fahren viele Kunden einfach vorbei. Damit es im Laden nicht zu voll wird, hängen wir, besonders an Samstagen, ein Schild vor die Tür. Erst wenn ein Kunde den Laden verläßt kann der Nächste herein. Auch hier bemerken wir, dass einige Kunden wieder umdrehen und wegfahren. Viele unserer älteren Kunden kommen nicht mehr. Das Café ist geschlossen, die Touristen zur Jungpflanzenzeit bleiben aus. Die geplanten Veranstaltungen im Frühjahr wurden alle gestrichen. Busgruppen zur Jungpflanzenzeit ebenso wie Rabatte zur Jungpflanzenzeit. Nur EIN Kunde im Jungpflanzenhaus, keine Beratung… Das Jungpflanzenhaus ist halt extrem dämlich gebaut. Auch die Jungpflanzenkäufer von Ausserhalb kommen wahrscheinlich nicht oder weniger. Einige Betriebsmittel sind bis zu 200% im Preis gestiegen, unsere Lebensmittel nicht ansatzweise so hoch. Im Schnitt verdienen wir leider sehr viel weniger. Finanzielle Hilfen können wir aber aus diesen Gründen nicht beantragen. Es gibt Betriebe, die sind mehr darauf angewiesen, schließlich ist der Hofladen noch geöffnet.

Ein Bekannter von mir ist Veranstalter, ein Anderer leitet ein Restaurant, eine gute Freundin ist Stewardess. Die trifft es wesentlich härter.
Aber es ist auch für uns schwieriger als für die meisten anderen Betriebe. Hier nun eine umfassende Information von einem Demeter Betrieb in der Corona Krise.

Wir betreiben drei „Systemrelevante“ Betriebe : Lebensmittelhandel, Lebensmittelanbau und Post. Dazu noch einige „Nicht Systemrelevante“ Betriebe wie Café, Onlineshop etc. Wir dürfen den Laden nicht einfach schliessen, wir müssen durchhalten bis zum Letzten!

Knapp in der Corona Zeit. Da wir das Café nicht betreiben, haben wir einige Packungen aus unserem Bestand an Kunden verkauft.

Lebensmittelhandel

In unserem derzeitigen Hofladen ist es nicht möglich einen Glas- oder Plexiglas-Schutz für uns und unsere Kunden zu installieren. Wir würden gerne Schutzmasken am Eingang verteilen oder Desinfekationsmittel für die Hände für alle Kunden und für uns zur freien Verfügung bereit stellen. Gibt’s aber nicht. Mein Musiker-Kollege kam mit einem Mundschutz. Er ist Zahnarzt. Und er hat auch einen tollen Tipp: Diesen Einweg-Mundschutz trocknet er abends über dem Ofen. Dann ist er wieder Keimfrei und kann erneut benutzt werden ツ So hat er in dieser Zeit immer einen guten Vorrat. Wir versuchen erst gar nicht an diese Artikel zu kommen, sie sollten erst bei dem Krankenhauspersonal und den Ärzten ausreichend vorhanden sein.

Wir helfen uns also erst einmal mit täglicher Desinfikation, Abstand und Zugangsbeschränkungen. Wir, mein Zahnarzt-Kumpel und ich, sind uns einig: Wenn einer den Virus bekommt, sind es die Zahnärzte und die Lebensmitteleinzelhandelsverkäufer ツ Was Ansteckung angeht, gehöre ich also zur einer Risikogruppe…

Unsere Kunden sind aber auch sehr viel toleranter in dieser Zeit. Wenn mal ein Regal leer ist wird nicht gleich gemeckert. Auch nicht wenn es mal etwas länger dauert. Wir bekommen jeden Tag von unseren Kunden positive Rückmeldungen, sie freuen sich, das es uns gibt. Vielen Dank dafür.

Wir bieten unseren älteren Kunden einen kleinen Bestellservice. Wir packen die Waren schon mal vorher ein damit es schneller geht. Viele unserer Stammkunden kennen unser Sortiment. Sie holen es dann selbst ab oder schicken jemanden vorbei. Leider nicht immer zu den verabredeten Zeiten. Dann entsorgen wir mal das Gemüse… O.K… Dafür leisten wir einen sozialen Beitrag um die Pandemie etwas zu verlangsamen. Dann dauernd Nachbestellungen, glauben die Kunden wir drehen hier Däumchen? Zwischendurch die Ladenkunden. Das ist für uns auch ein richtig grosser, zeitlicher Mehraufwand.

Gestern hatten wir über 100 Anrufe! Normalerweise bekommen wir drei oder vier Anrufe am Tag. Die Fragen sind super: „Haben Sie Hefe?“, „Gibt es Klopapier?“, „Ist der Laden geöffnet?“, „Ist mein Paket da?“, „Notieren Sie meine Bestellung!“, usw… Kaum zu schaffen. Wir bleiben freundlich am Telefon, am liebsten würden wir den Hörer manchmal beiseite legen. Beim Discounter kannst du übrigens nicht anrufen! Unsere Internetseite informiert alle Kunden aktuell über die Lage. Wir haben sie Anfang des Jahres komplett neu aufgesetzt. Du findest die Monatsangobote, dazu Rezepte. Einmal die Woche Aktuelles. Komisch, die rufen trotzdem an.

Wenn schönes Wetter ist, kommen die Ausflügler. Keine großen Gruppen. Familien. Familien mit Kindern. Normalerweise freuen wir uns aber zur Zeit ist der Kleverhof kein Ausflugsziel. Wie alle anderen Höfe auch. Wir hängen dann schnell das Schild mit den Zugangsbeschränkungen raus.

Lebensmittelanbau

Zur Zeit haben wir alle selbstständigen Helfer in eine Pause geschickt. Hochrisikoguppe! Wir möchten hier keine Verantwortung übernehmen. Das bedeutet für uns: Doppelt soviel Arbeit. Ich bekam eine eMail von der Lehrerin meines Sohnes: Bitte schicken Sie mir die Hausaufgaben Ihres Sohnes per eMail. Ich habe noch nicht geantwortet. Meine Kinder arbeiten bei Bedarf in der Gärtnerei. Sie lernen wie Tomaten behandelt werden, wie wir mit der Natur umgehen. Was soll ich ihr sagen? Natürlich kann ich meine Kinder in Mathe unterrichten, ich hab’s studiert. Leider fehlt mir die Zeit. Ich liebe meine Kinder. Für die Familie ist es besser, einfach mal nicht zu meckern, einfach mal sagen: „Hey, spielt doch miteinander etwas! Tobt euch auf dem Grundstück aus.“ Ein grosses Freizeit Areal für unsere Kinder. Und wenn sie am Computer zocken… Ist auch O.K.

Der Lebensmittelanbau in unserer Gärtnerei ist zur Zeit die Aussaat und die Jungpflanzenpflege. Die Pflanzenmärkte sind vielerorts geschlossen. Bei uns kannst du Jungpflanzen jedoch bekommen. Dafür gibt es besondere, gesetzliche Regelungen. Dafür leisten wir auch unseren sozialen Beitrag! Ich kann nur hoffen, dass viele Kunden unsere Jungpflanzen kaufen und wir sie nicht in 8 Wochen kompostieren müssen ツ

Leeres Regal. In Frankreich sind Kondome gefragt, in Deutschland Mehl und in den USA Waffen. Mehl & Kondome sind O.K. ツ

Post

Ich glaube, der Online-Handel legt in dieser Zeit zu. Wir merken es allerdings nicht. Sind ja alle Zuhause. Das Postgeschäft läuft also wie immer. Bei der Post steigt allerdings der Stresspegel. An dieser Stelle meine Bitte an die Postkunden: Folgt unseren Anweisungen! Für Beschwerden nehmt die Posthotline (0228-4333112), wir können und dürfen da gar nicht helfen.

Hier zwei Beispiele:
Vorgestern eine Kundin mit Kind. Das Paket nicht da, kommt erst morgen, steht auch in der Mail die sie bekommen hat. Fast eine Viertel Stunde hat die gejammert und gemeckert. Die Zusteller haben es nicht ausgeliefert obwohl jemand zuhause war. Zum Glück war kein anderer Kunde im Laden, meckern wenn andere Kunden im Laden akzeptieren wir nicht. So haben wir einen kostenlosen Seelsorge-Dienst übernommen.
Liebe Postkunden, wir bieten euch einen tollen Service! Großer Parkplatz, lange Öffnungszeiten ツ Warum gibt es hier immer noch einige, wenige Postkunden die meckern? Gerade in dieser Zeit. Ist für mich kaum nachvollziehbar. Die Zusteller haben meinen vollen Respekt! Was die leisten ist einfach genial.
Heute ein Kunde. Stellt sich mit dem Paket direkt an den Postschalter. Ich bitte ihn nochmal kurz im Vorraum zu warten. Der Laden war voll, er war noch nicht an der Reihe. Ich hatte noch eine Postkundin vor ihm. Nachdem ich mich dreimal wiederholt habe und er immer noch da stand und rumgemeckert hat, hab ich ihn etwas etwas energischer rausgeschmissen. Da kommt noch eine Beleidigung von der Tür. Wenn ich den das nächste Mal sehe, spreche ich den ersten Hofverweis aus, unglaublich was man sich alles gefallen lassen muss.
Dieses Gemecker kenne ich aus dem Bioladen so einfach nicht. Vielleicht schreiben mir die unfreundlichen Postkunden ja mal in die Kommentarzeile warum sie sich bei mir „auskotzen“ ツ Vielleicht brauchen die ewigen Nörgler auch einen Menschen, an dem sie Frust ablassen können. Siehe Blog 13.02.20 „Kampf der Pakete“ Wenn das so ist… Bitte nicht bei uns!

Auch gibt es immer noch die Postkunden, die einmal die Woche kommen um einen Brief mit 80 Cent von uns frankieren zu lassen. Ist Corona-Zeit! Holt euch bitte ein Heft mit 10 Marken und steckt die Briefe in unseren öffentlichen Briefkasten! Wäre sinnvoll.

Auch knapp. Sonett bei uns: Ökologisch und preiswert! Einige Firmen verkaufen mit über 500% Preisaufschlag. Schämt euch!

Nicht Systemrelevant

Beim Kleverhof Online-Shop merken wir eine Steigerung. Diese ist aber schon seit mehreren Jahren spürbar. Unser Shop hat sich auf seltenes Tomaten-Saatgut spezialisiert. Wir bieten in 2020 etwa 600 verschiedene Tomatensorten an. Ich habe schon viele Händler gesehen, die mehr Sorten anbieten. Allerdings ist dort die Lieferfähigkeit stark eingeschränkt ツ Ich kann mir gut vorstellen, dass wir mit sofort verfügbaren Tomatensaatgut weltweit die Nr.1 sind.
Komisch an dieser Stelle ist: Es kommt nur selten ein Kunde aus den umliegenden Städten und Dörfern wegen Saatgut zu uns. Hier gibt es auch ein Sprichwort (aus der Bibel): Der Prophet ist im eigenen Land nichts wert.
Na wenigstens sind die frischen, unterschiedlichen Tomatensorten in der Saison heiss begehrt. Da greift kaum noch eine/er zu den runden Roten ツ

Keine Stühle, keine Tische. 22°C, Sonne. Keine Touristen…

Das Kleverhof Museum ist geschlossen, die Gärtnerei und die Gewächshäuser für Kunden auch. Ist auch beides eher zur Vergnügung und kostenlos.

Das Café ist geschlossen, wie oben schon erwähnt. Hier fällt uns eine sehr wichtige Einnahmequelle weg. Kuchen ausser Haus und Kaffee to Go haben wir schon vorher angeboten. Es ist halt eine Lücke, die nicht von den Einnahmen im Hofladen gedeckt werden kann. Ach ja! Sind die Hamsterkäufe (bei uns eher sehr verhalten) im Hofladen wirklich ein toller Gewinn? Nun, die Vorräte der Kunden werden unweigerlich zu einem Rückgang der Käufe in der Zukunft führen. Ich denke, es ist nur eine Verlagerung. Wir werden nach der Krise weniger verkaufen, die Vorräte müssen erst gegessen werden. Warten wir mal ab.

Die wirklichen Gewinner sind wohl eher Supermärkte & Drogerien, einige Online Platformen und Online Dienste (Amazon wird sicherlich profitieren, ging auch schon durch die Presse), Lebensmittel-Lieferdienste und alle Unternehmen die für die Pandemie entsprechende Schutzausrüstungen produzieren und verkaufen. Leider nicht wir.

Ich wünsche allen Menschen, allen Kunden von uns, meinen Freunden & Bekannten und natürlich auch unseren Familien und uns, dass wir alle diese Zeit unbeschadet überstehen. Wir verabschieden uns im Laden normalerweise mit einem norddeutschen „Tschüss“. Ist kurz. Viel reden tun wir nicht. Seit einigen Wochen ist es eher: „Bleibt gesund!“

Vielen Dank, dass du diese Zeilen gelesen hast.

Bleib Gesund!

11 Mrz 2020 Laden, Müllvermeidung 0

Tolle Brotdosen, natürlich Natürlich

Tim

Moin Leute, heute stelle ich euch mal ein paar Brotdosen vor. Natürlich Natürlich und bei uns im Hofladen erhältlich. Wir haben sie getestet und genau in Augenschein genommen. Hier nun meine persönlichen Anmerkungen zu den verschiedenen Dosen.

Kleine Brotdose von ajaa mit Teiler

Diese fantastische Brotdose ist perfekt für die Schulkinder. Sie ist leicht, klein und erhältlich in verschiedenen Farben. Besonders gut geeignet für Obst und Brot. Mit dem Teiler kannst du das Brot vom Obst trennen, so hat das Kind oder Du bei bei der Arbeit keine Butter auf dem Apfel. Ok, die Kiwi und die Fleischtomate sind für Schulkinder schwierig ツ
Der Verschluss hält die Box sicher zu. Allerdings glaube ich nicht, dass er mehr als vier Jahre „überlebt“.

Das Material:
100% natürliches Zuckerrohrsaft anstatt Erdöl.
Der Zuckerrohrsaft ist dabei ein Restprodukt aus der Rohrzuckerproduktion. Daraus wird Bio-Ethanol hergestellt. Durch Polymerisation und Anreicherung mit Mineralien wird hochwertiges und langlebiges Bio-Polyethylen (Bio-PE) gewonnen. Dieses ist identisch in Qualität und Eigenschaften wie herkömmlicher, hochwertiger Kunststoff, aber eben ohne die umwelt- und gesundheitsschädlichen Komponenten. Das verwendete Zuckerrohr stammt aus nachhaltigem Anbau unter Einhaltung sozialer und umwelttechnischer Standards der Firma Braskem. Wichtig ist insbesondere, dass keine zusätzliche landwirtschaftliche Fläche für die Herstellung unseres Materials benötigt wird.

Wiederverwertbarkeit:
Das hochwertige Material ist nicht biologisch abbaubar. Es enthält aber keine giftigen Substanzen, darf jedoch nicht in der Natur weggeworfen werden.
Das Material ist zu 100% recycelbar. Zudem hat ajaa auch ein Upcycling Projekt ins Leben gerufen, um Materialreste in den Produktionskreislauf zurück zu führen.

Mittelgroße Brotdose von Mato

Diese schöne Brotdose kommt von Mato und ist komplett aus Edelstahl. Perfekt für dich bei der Arbeit. Daher hab ich schon mal Kuchen reingelegt ツ
Ihr könnt sie aber auch mit Brot oder Obst füllen. Sie ist robust! Sie ist Saubillig! Einfach zu öffnen und einfach zu schliessen. Bei den Punktschweissungen der Halter ist keine unendliche Verwendbarkeit gegeben. Daher vielleicht auch der günstige Preis.

Das Material:
100% Edelstahl
Keine weiteren Anmerkungen: Das perfekte Material für Lebensmittel! Alle Produkte unterliegen laufenden Tests unabhängiger Prüfinstitute wie z.B. SGS Institut Fresenius GmbH. Umfangreiche Consumer-Panel-Tests garantieren die Verbraucherakzeptanz der Mato Artikel.

Wiederverwertbarkeit:
Es ist nicht biologisch abbaubar ツ Dafür bekommst du bei der Entsorgung allerdings einen Haufen Geld erstattet. Lohnt sich leider erst ab etwa 500 Boxen…

Das Weck Glas. Klein bis gross, alles da!

Das universelle Weckglas ist für alle Lebenslagen perfekt. Mit entsprechendem Zubehör sogar für Flüssigkeiten. Nicht geeignet für deine Kinder zur Schule. Aber was gibt es schöneres als Antipasti bei der Arbeit? Bitte nicht auf die Dokumente kleckern ツ
Die grosse Auswahl an verschiedenen Gefäßen und Verschlussmöglichkeiten sind einfach genial.

Das Material:
Glas. Beim Verschluss wird Gummi, Edelstahl der Plastik verwendet. Gummi und Plastik sind bei Weck noch nicht auf der Öko-Schiene angekommen. Dafür hält es sehr lange.

Wiederverwertbarkeit:
Das hochwertige Material ist nicht biologisch abbaubar. Das Glas und evtl. Edelstahl musst du recyceln. Gummi und Plastik ist für den Restabfall.

Brotdose von ajaa in zwei Größen

Diese unglaublichen Brotdosen sind perfekt für deinen Kühlschrank… Ja, wir haben festgestellt, dass der Käse dort extrem lange frisch bleibt. Länger als in der Tubber-Box mit Spezialbelüftungselement. Als Brotdose aber auch super. Die Kinder müssen sich allerdings ans mitgelieferte Gummiband gewöhnen. Und ich glaube nicht, dass es ewig hält. Bei ajaa kann man aber auch Ersatz bestellen. Oder du verwendest einfach ein anderes Gummiband. Ansonsten ist die Dose extrem stabil.

Das Material:
100% natürliches Zuckerrohrsaft anstatt Erdöl.
Der Zuckerrohrsaft ist dabei ein Restprodukt aus der Rohrzuckerproduktion. Daraus wird Bio-Ethanol hergestellt. Durch Polymerisation und Anreicherung mit Mineralien wird hochwertiges und langlebiges Bio-Polyethylen (Bio-PE) gewonnen. Dieses ist identisch in Qualität und Eigenschaften wie herkömmlicher, hochwertiger Kunststoff, aber eben ohne die umwelt- und gesundheitsschädlichen Komponenten. Das verwendete Zuckerrohr stammt aus nachhaltigem Anbau unter Einhaltung sozialer und umwelttechnischer Standards der Firma Braskem. Wichtig ist insbesondere, dass keine zusätzliche landwirtschaftliche Fläche für die Herstellung unseres Materials benötigt wird.

Wiederverwertbarkeit:
Das hochwertige Material ist nicht biologisch abbaubar. Es enthält aber keine giftigen Substanzen, darf jedoch nicht in der Natur weggeworfen werden.
Das Material ist zu 100% recycelbar. Zudem hat ajaa auch ein Upcycling Projekt ins Leben gerufen, um Materialreste in den Produktionskreislauf zurück zu führen.

Fazit:
Keine Dose ist völlig perfekt. Alle haben Vor- oder Nachteile und sind für den einen oder den anderen Zweck besser geeignet. Sie sind den herkömmlichen Plastikdosen aber um Längen überlegen. Die Hersteller haben das, was den Unterschied macht: Ein Bewusstsein für unsere wertvolle Umwelt.

13 Feb 2020 Handel 2

Der Kampf der Pakete

Tim

Heute bestellt, morgen da. Phantastische Welt des Online-Handels. Leider funktioniert es nicht so. Manchmal sind Artikel dann doch nicht auf Lager, manchmal wird erst nach zwei Tagen verschickt weil gerade alle im Urlaub sind und manchmal wird eine Versandmail generiert obwohl das Paket noch nicht einmal verschickt wurde. Auch im Versand kann es mal einen Tag länger dauern, auch hier kann eine Mail das Paket in der Filiale anzeigen, obwohl es noch nicht dort liegt.
Da kann schon mal der Frust laut werden.

Heute morgen im Radio: Der Respekt gegenüber Dienstleistern sinkt. Feuerwehrleute werden z.B. bei ihrer Arbeit beschimpft und Krankenpfleger werden geschlagen. Der Landtag berät über eine Erweiterung von Personengruppen, die vor mangelnden Respekt in der Gesellschaft besser geschützt werden müssen.
Postfilialmitarbeiter wahrscheinlich nicht ツ

Heute kam zufälligerweise auch ein internes Postinfo: „Wenn der Frust laut wird.“
Auch hier geht es um Respekt. Und zwar uns gegenüber. Aufgrund der oben genannten Aspekte im Online-Handel ist es immer häufiger der Fall, dass Kunden die Postfiliale dazu nutzen einmal richtig laut zu werden. Uns werden Tipps gegeben wie wir mit solchen Kunden umzugehen haben. Wir sollen sachlich bleiben und uns, gerade bei unhöflichen Kunden, strikt an die Dienstanweisungen der Post halten. Einlieferungsschein, Ausweis, Vollmacht etc. Dann hat der Kunde was zu tun und dabei löst sich der Frust schon mal ein wenig.
So weit, so gut. Nicht bei uns auf dem Dorf. Da wird locker weiter gepöbelt: „Kennen Sie mich etwa nicht? Ich wohn schon seit mehreren Jahren hier!“ Und beim Abgang wird nochmal schnell die Tür zugeknallt. Und ich bin trotzdem weiter nett zu dieser Dame, die danach auch weiter Pakete bei uns abholt. Auf eine Entschuldigung kann ich wohl lange warten, zum Glück ist der Sohn wesentlich freundlicher ツ Null Respekt, null Einsicht.
Daher auch ein weiteres Kapitel im internen Postinfo: „Setzen Sie klare Grenzen.“
Hier geht es darum den Kunden rauszuschmeißen. Das ist übrigens das erste Mal in fast 10 Jahren Postfiliale! Und das soll schon was heißen. Anscheinend haben alle Postfilialen im Land ein Problem mit dem Respekt.
Vor einigen Jahren stand im internen Postinfo etwas über öffentlich zugänglicher Raum, auch ein Kunde mit Hausverbot kann sein Paket abholen wenn er sich ordentlich benimmt. Das ist anscheinend nicht mehr so! Damit werden wir als Ladeninhaber auch vor solchen Kunden geschützt. Ein Hausverbot haben wir zum Glück noch nicht aussprechen müssen.

Etwa einmal in der Woche werden wir angerufen: „Können Sie mal schauen ob mein Paket bei Ihnen liegt?“ NoGo!
Darauf dürfen wir nicht antworten! Machen wir auch nicht! Das hat folgende Gründe:
1. Datenschutz. Wir können nicht sicherstellen das der Anrufer auch der Paketinhaber ist. Wenn wir entsprechend Auskunft erteilen, machen wir uns strafbar!
2. Post AGB: Keine Auskünfte am Telefon. Wir blockieren damit u.a. die Arbeit der Post, die dann keine Möglichkeit hat Fehler im System schnell zu finden.
3. Post AGB: Abläufe werden behindert. Wenn wir für Telefonkunden nach Paketen suchen, muss ein anderer Postkunde evtl. warten.
4. Respekt gegenüber anderen Ladenkunden. Wieder beim Thema. Ich kann doch einem Ladenkunden nicht den Rücken zudrehen um für den Anrufer ein Paket zu suchen!
5. Respekt gegenüber uns. Verlangst du wirklich von uns, dass wir alle Pakete zweimal durchschauen? Einmal beim Anruf und dann nochmals bei der Abholung?
6. Gleichbehandlung. Wenn wir einem Kunden die Auskunft geben, müssen wir das auch für alle anderen Kunden machen. Zu Weihnachten auch. Über 100 Pakete in der Filiale. Über 100 Anrufe. Denk mal drüber nach!
Der letzte Kunde beschimpfte mich am Telefon: „Das ist ein schlechter Kundenservice!“ Hörer aufgelegt. Lieber Kunde, sicherlich ist dir nicht bewusst was alles da dran hängt. Wir sind nicht nachtragend und sind dir auch nicht böse. Bitte lies einfach diese Zeilen.

Auch der nachfolgende Fall führt häufig zu Frust bei Postkunden.
Keine Vollmacht dabei, kein Paket!
Da kam vor ein paar Jahren eine Dame ohne Vollmacht in die Filiale um ein Paket für ihren Mann abzuholen. Klar, gleicher Nachnahme, gleiche Adresse. Da machen wir doch mal eine Ausnahme ツ Die Retourkutsche kam am nächsten Tag. Ihr Mann hat uns eine Viertelstunde die „Ohren langgezogen“. Warum wir seiner Frau das Paket gegeben haben! Sie hatte keine Vollmacht, wir hätten es nicht heraus geben dürfen. Er hatte recht. Das Erlebnis vergessen wir nicht so schnell. Es werden keine Pakete mehr ohne Vollmacht an eine andere Person, auch die Ehegattin, ausgehändigt.
Das ist schliesslich eindeutig in den Post-AGB’s festgelegt und hat viele Gründe: z.B.: Erotikartikel, Geburtstagsüberaschungen, Gerichtliche Unterlagen, Betrugsmaschen, Unmündigkeit, Minderjährigkeit, Todesfall usw.
Übrigens: Die meisten Postkunden zeigen mir schon ohne Aufforderung alle erforderlichen Unterlagen, es steht ja auch alles auf der Abholkarte oder im Email.
Und ab und an hören wir auch mal den folgenden Satz: “Ich finde es toll, dass Sie so genau in der Filiale mit den Kundendaten umgehen. Da habe ich ein sicheres Gefühl!”

Falls du Probleme mit einem Paket, mit einem Postzusteller mit einem Online-Shop hast, lasse deinen Frust bitte nicht in der Postfiliale aus. Wir haben klare Anweisungen, wir können und dürfen rein gar nichts unternehmen was dir weiterhilft. Wende dich an deinen Versender oder an die Posthotline: 0228-4333112

Wenn du in unseren Laden kommst begegnen wir dir mit einem Lächeln. Meistens… auch wir sind nur Menschen. Bei schlechter Laune bleibe sachlich, halte die erforderlichen Unterlagen bereit und denke daran: Auch wir machen Fehler. Auch du machst Fehler.
P.S. Wenn du einen Kaffee brauchst um runter zu kommen. Schnapp ihn dir. Der ist bei uns richtig lecker! Gepa Fair-Trade Kaffee, Bio und erlesene Spitzenqualität ツ

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